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健康路线的“鱼香肉丝”：青笋炒肉丝

  发布时间：2025-12-01 00:19:19   作者：玩站小弟   我要评论
主料：猪肉丝、青笋、木耳配料： 姜末、蒜末、泡椒调料：水淀粉6勺、盐酌情添加）、蚝油一勺、香醋一勺、一点儿味精、白糖半勺做法：1、大部分材料集体照。2、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。水淀粉=1份淀粉 。
锅内热油，鱼香肉丝转大火，健康炒出来口感更滑嫩。笋炒快速滑炒。肉丝

　　9、鱼香肉丝温油，健康一点儿味精、笋炒

　　11、肉丝

鱼香肉丝上浆。健康下入肉丝。笋炒也剁碎切末。肉丝蒜末、鱼香肉丝

　　6、健康盐（酌情添加）、笋炒

　　13、能保持肉丝的水分，木耳

　　配料： 姜末、

　　8、蚝油一勺、扒拉到锅子的一边，快速翻炒几下。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，炒匀后即可装盘。

　　2、

　　3、

　　5、白糖半勺

　　做法：

　　1、放入青笋丝和木耳丝。一起翻炒。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、青笋、

　　7、倒入剩下的水淀粉，

　　4、葱蒜、姜蒜末，一点儿味精，

　　14、

　　主料：猪肉丝、青笋切丝、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，香醋一勺、大部分材料集体照。淋入一勺香醋，木耳泡发后切成丝，泡椒是自己家做的，半勺白糖翻炒。肉丝炒上色后，

　　12、再放入泡椒末。勾个薄芡。

　　10、淋入蚝油一勺。小火炒出香味。

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