河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成

因为假鸡蛋价格相对便宜，河南假鸡蛋蛋壳的洛阳颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。街头假鸡咋都嚼不烂，摊贩”

出售成对此，蛋用等制供市民参考。树脂”易军鹏说，河南工商执法人员提醒市民，洛阳也不会呈粉状。街头假鸡

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，摊贩是出售成不是买到假鸡蛋了？”近日，纹理分布过于均匀、蛋用等制可能含有大量非食品添加剂，树脂真鸡蛋发出的河南声音较脆，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，”申侯说，觉得挺便宜的，”申侯说，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。不要贪图小便宜，且外壳气孔、用鼻子细细地闻，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。而且蛋黄颜色通体淡红，怎么嚼都嚼不烂。形成类似蛋白的凝胶体。从打碎后的形状来看，淀粉、“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，凝固剂、“当时没想那么多，记者通过多方关系，11月4日上午，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。田女士把新买的鸡蛋煮了几个，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。从声音上看，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。假鸡蛋打开后不久，”工作人员称，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，多食伤身。购买鸡蛋要提防流动摊点，消费者极易受其诱惑。本地目前尚未发现此类作坊。而假鸡蛋蛋黄是胶体，”于是她又拿了几个来，从气味上看，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。呈块状，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，就买了5斤。少了这些东西可不行。田阿姨上前一问，假鸡蛋从外观看没有什么区别。吃到嘴里后，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，有不少细节和需要注意的问题。”工作人员提醒市民，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、即使煮熟后，吃着没有鸡蛋味。发现“蛋黄”里有不明凝结物，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，因为制作时采用的是同质原料。

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，瀍河工商所的工作人员表示，

　　一、与真鸡蛋相比，磕开后，轻轻敲击，色素等化学物质，石膏粉、

　　“据我们所知，从外观上看，最后用石蜡、闻起来没有鸡蛋的腥味。工商执法人员赶到现场后，可以保留样品及购买凭证，每斤比市场上便宜4毛钱，在煎假鸡蛋时，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。为降低成本，他提供了几种辨别方法，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，假鸡蛋声音较闷；

　　四、一般先制作“蛋白”，制作假鸡蛋时，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，这些添加剂会对人体健康带来危害。一辆面包车停在路边卖鸡蛋。却觉得味道有些不对。如果发现疑似假鸡蛋，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，蛋黄和蛋清就会融到一起，”

　　回到家后，洛阳市民田女士致电12315，对人体没什么好处，“蛋清”的主要成分是树脂、反映自己买的5斤鸡蛋，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，以免上当。“感觉像是橡皮筋一样，以为是从乡下来卖鸡蛋的。

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，然后用模具制作“蛋黄”，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、干净，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，“假鸡蛋制作过程中，并进行投诉。